В последнее время борщ и рассольник по вкусовым качествам у меня вышли на уровень ресторанных блюд, на столько насыщенный и богатый вкус, что даже сам задался вопросом, почему они получаются настолько вкусными. На самом деле всё зависит от качества самих ингредиентов. Главное не экономить.

Вообще любовь к готовке у меня привилась от папы. Не хочу сказать, что мама не умела готовить, она готовила много и было вкусно. Но это были скорее обеды каждого дня. А папа брался за готовку на праздники, и готовил какие-то уникальные, изысканные блюда, покупал какие-то редкие виды мяса — конину, баранину, утку, кролика. Но так же любил и с обычными блюдами экспериментировать. Поэтому и супы у него получались как в ресторане.

Читать дальше →